אם אתם רוצים לרדת במשקל, כדאי לשים לב במיוחד למה שעומד על השולחן בערב. מזונות שומניים מדי או מכילים יותר מדי פחמימות מאטים את שריפת השומנים ולכן אינם יעילים עבור כל מי שרוצה לרדת במשקל.
זה מה שאתה צריך לאכול בערב כדי לרדת במשקל לצמיתות
התזונאיתד"ר דטלף פאפמאסן ממליצה להימנע מפחמימות בערב. הסיבה לכך היא הורמון האינסולין, המיוצר בלבלב. כאשר אוכלים פחמימות, משתחרר אינסולין מוגבר כדי לשלוט על עליית רמות הסוכר בדם. תופעת הלוואי השלילית: השריפת שומניםמעוכב.
אז אם אתם רוצים לרדת כמה קילוגרמים, כדאי להימנע מתפוחי אדמה, פסטה או אורז בערב ולאכול חלבונים במקום. בשר קל, דגים, טופו או ביצים, בתוספת פחמימות בריאות כמו ירקות מאודים, תרד או סלט. נראה לכם מתכונים שתוכלו להשתמש בהם בערבלָרֶדֶת בְּמִשְׁקָלעֶזרָה.
3 מתכוני הערב הטובים ביותר לירידה במשקל
1. מחבת שרימפס עם שומר ופאק צ'וי (כ-360 קק"ל למנה)
תחת "ספקים"אינסטגרםהפעל כדי לראות תוכן
המצרכים ל-2 אנשים:
1 פנצ'לקנול
1 פאק צ'וי
4 גזרים
3 EL להרוג
מֶלַח
4 גבעולים פטרוזיליה בעלת עלים שטוחים
1 שן שום
160 גרם שרימפס אורגניים (נא, ללא ראש, קלוף)
פפר
2 אל קרם קל (wer möchte)
1/2 לימון אורגני
הֲכָנָה:
1. מנקים את פקעות השומר, חוצים אותן לשניים וחותכים את הגבעול בצורת טריז. חותכים את הפקעות לפרוסות ברוחב 1 ס"מ. מסירים את גבעול הפאק צ'וי, שוטפים את העלים ומייבשים.
2. קולפים גזר וחותכים לחתיכות בעובי של כ-1 ס"מ. מטגנים את הגזר והשומר במחבת חמה גדולה עם 2 כפות שמן, מתבלים במלח ומוסיפים 100 מ"ל מים. מכסים ומבשלים על אש קלה עד בינונית במשך 12 דקות. בדקה 8 מוסיפים את הפאק צ'וי, העלים יתבשלו מהר יותר.
3. קוטפים וקוצצים את עלי הפטרוזיליה. קוצצים שום. חותכים לימון לפרוסות.
4. מניחים ירקות בקערה ומכסים ושומרים חמים.
5. מחממים 1 כף שמן במחבת. מוסיפים את השרימפס והשום ומטגנים על אש גבוהה במשך דקה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה ומוסיפים הכל לירקות.
6. מגישים עם פלחי לימון וקרם לג'רה.
2. פילה בקר עם אספרגוס ירוק וקולרבי (כ-410 קק"ל למנה)
תחת "ספקים"אינסטגרםהפעל כדי לראות תוכן
המצרכים ל-2 אנשים:
375 גרם אספרגוס ירוק
1 קולורבי צעיר
½ חופן טרגון
2 פילטסטייקים כ. 160 גרם
מֶלַח
1 כף שמן צמחי
50 מ"ל יין לבן יבש
100 מ"ל Sahne
פלפל מהטחנה
הֲכָנָה:
1. שוטפים ומנקים את האספרגוס, חותכים את הקצוות הקשים וחוצים את החניתות לשניים. מקלפים את הקולרבי וחותכים למקלות בעובי של כ-1.5 ס"מ. שוטפים את הטרגון, מנערים יבשים ומניחים בצד 4 ענפים לקישוט. קוטפים את העלים מהנותרים וקוצצים דק.
2. מחממים את התנור ל-100 מעלות צלזיוס לחום תחתון ועליון.
3. שוטפים את הסטייקים ומייבשים. מטגנים בשמן במחבת לוהטת 1-2 דקות מכל צד עד להשחמה. מוציאים מהתבנית, מתבלים במלח ופלפל ומניחים על רשת (כולל תבנית זילוף או תבנית אפייה). מכניסים לתנור (ברשת האמצעית). תלוי בעובי הבשר ובמידת העשייה הרצויה, מניחים לו לשבת 10-20 דקות.
4. חולטים את הירקות במי מלח רותחים במשך 5-8 דקות כדי שעדיין יהיה להם קצת ביס.
5. יוצקים שמן מהמחבת ומזלפים את הצלי עם יין לבן. מוציאים כ-150 מ"ל ממי הבישול הירקות ויוצקים למחבת. מביאים לרתיחה ומבשלים קצרות. לאחר מכן מערבבים פנימה את השמנת ומבשלים כמה דקות. מערבבים מדי פעם במטרפה עד שהרוטב מעט סמיך ונעים וקרמי.
6. מערבבים פנימה טרגון ומתבלים במלח ופלפל. מחלקים את הירקות הסחוטים היטב בין הצלחות. מניחים על כל אחד פילה ומגישים מעוטר בטרגון.
3. טופו מעושן עם כרוב ניצנים קלוי (כ-366 קק"ל למנה)
תחת "ספקים"אינסטגרםהפעל כדי לראות תוכן
המצרכים ל-2 אנשים:
500 גרם כרוב ניצנים (יש להשאיר כ-400 גרם לאחר הניקוי)
200 גרם טופו מעושן
2 כפות שמן זית
1-2 כפיות אבקת קארי
אפשר 1 כפית אבקת פפריקה
אופציונלי 1/2 כפית אבקת שום
1 כף סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם
הֲכָנָה:
1. מנקים ומחציים את נבטי הבריסל. מניחים במסננת ושוטפים קצרות.
2. מאדים את נבטי הבריסל במעט מים מומלחים קלות כ-8 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל-200 מעלות.
3. מסננים נבטי בריסל ומניחים בקערה. מוסיפים שמן זית ותבלינים לפי הצורך. גם הסוכר (שמבטיח שהנבטי בריסל יתקרמלו מעט). מערבבים הכל היטב, ואז מפזרים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. כדאי לאפות כרוב ניצנים באמצעות פונקציית הגריל בשליש העליון של התנור. לאחר השחמה קלה, מוציאים.
4. בינתיים חותכים את הטופו לחתיכות קטנות של כ-1 סנטימטר, אם תצליחו, אפילו יותר קטנות. כעת מטגנים את הטופו בשמן במחבת חמה מכל הצדדים עד שהוא שחום ופריך. מתבלים היטב בפלפל ומלח קלות.
5. מוציאים את נבטי בריסל מהתנור ומפזרים מעליהם את קוביות הטופו.
על מנת להגיע לירידה במשקל ארוכת טווח ובריאה, אנו ממליצים לשנות את התזונה. דיאטות רדיקליות יכולות לגרום ולקדם הפרעות אכילה. הפרעת אכילה היא מחלה קשה הדורשת עזרה מקצועית. אם אתה או קרובי משפחתך נפגעים מהפרעת אכילה, תוכל למצוא עזרה, למשל, במוקד ההתמכרויות (089/28 28 22). כאן תוכל לדבר עם מישהו מסביב לשעון - בעילום שם, ללא התחייבות וללא תשלום - שייעץ לך, יתמוך ויקשיב לך.
