יותר טוב מנוטלה: קרם נוגט אגוזים ביתי עם אבוקדו

לָמוּתאַבוֹקָדוֹנחשב כיום למאכל האהוב על הגרמנים והוא אחד המרכיבים החשובים במטבח הטבעוני. פירות היער הירוקים, ששוקלים בסביבות 400 גרם, עשירים במיוחד בחומצות שומן בלתי רוויות, מינרלים וויטמינים, בעל טעם נייטרלי יחסית והוא קרמי יותר מהפודינג שמנת של סבתא שלך. לכן הפרי הבריא להפליא הוא אידיאלי כתחליף חמאה וביצה וכחומר קושר באפייה, אבל גם להכנת ממרחים.

כמו ממרח אגוזי הלוז השוקולדי הטעים הזה, שהוא כל כך טעים שלעולם לא תשתמשו יותר במוצרים מוכנים מהסופרמרקט - וכל כך קל להכין לבד רק עם ארבעה מרכיבים.

עוד חדשות טובות: בשתי קורטות גדולות יש רק 100 קלוריות. אה כן, הבריא הזהנוטלהמושלם גם כמזכרת מתוקה לבראנץ' עם ה-BFF.

מתכון: נוטלה בריאה עם אבוקדו

מרכיבים:

• 500 גרם אגוזי לוז קלופים
• 100 גרם שוקולד מריר או אבקת קקאו (98% תכולת קקאו)
• סירופ מייפל או אגבה
• 1 אבוקדו בשל (במטוס)

תחת "ספקים"Xymatic GmbHהפעל כדי לראות תוכן

הֲכָנָה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות. מניחים אגוזי לוז על תבנית אפייה וצולים כ-15 דקות. מניחים להתקרר מעט וקוצצים כמה שיותר דק בבלנדר.
2. ממיסים את השוקולד או אבקת הקקאו באמבט מים ומוסיפים לאגוזים.
3. חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את האבן ומוסיפים לתערובת את הבשר הירוק הבהיר. מערבבים הכל במהירות מלאה עד לקבלת מרקם קרמי.
4. בהתאם לטעמכם, ממתיקים באחת עד שתיים של סירופ ומוזגים לכוס עם מכסה הברגה.