- 20 מ"ל קוינטרו ל'יוניק
- 50 מ"ל Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 5 מ"ל סירופ לימון
- זכוכית אולד פאשן צוננת
- גרידת לימון
רמי-מרטין, קוינטרו ומיץ לימון: ה-"Sidecar" - אחד הקוקטיילים היוקרתיים הראשונים בעולם - נחשב לאקזוטי לחלוטין ופופולרי מאוד בשנות ה-20 בשל פירות ההדר שלו. לא פלא: ב"סיידcar" ניחוחות האלון והשזיפים החמים של ה-Rémy Martin 1738 Accord Royal פוגשים את ניחוחות התפוזים הידועים של קוינטרו ועם לימון טרי הופכים לחלום ים תיכוני רענן. בשנות ה-30, המתכון הקלאסי שונה בחוכמה - נולד "הילד הגדול".
צילום: יחסי ציבור
ה"ביג בוי" הוא הגרסה המגניבה של ה"סיידcar". הווריאציה המתוחכמת של הקלאסיקה מעורבבת עם מיץ לימון, קוינטרו וקוניאק
מתכון ל"ביג בוי" - הקוקטייל הכי מגניב בעולם הוא כל כך קל
הטעמים של האקורד רויאל משנת 1738 זוהרים ב"ילד הגדול". במיוחד שהפרופורציות לעומת המקור השתנו לטובת רוח הזהב המנצנצת. במקום מיץ הלימון הרגיל, מוסיפים סירופ לימון לכוס האולד פאשן. שינויים קטנים עם השפעה גדולה: בקוקטייל הזה יש הרבה עץ אלון, אבל גם רעננות של טעמי הדרים מאוזנים עדינים. התאמה מושלמת!
עבור המשקה "ביג בוי" אתה צריך את המרכיבים הבאים:
מרכיבים
זכוכית
חֲלִיפָה
פרי הדר וסקסי: כך מערבבים "ילד גדול"
כדי לערבב את המשקה, הוסף את כל המרכיבים לעיל לכוס ערבוב צוננת. לאחר מכן מוסיפים קרח ומערבבים עד שהוא מתקרר היטב. מסננים לתוך כוס אולד פאשן צוננת. מקשטים בגרידת לימון. לְהַשְׁלִים!
צילום: יחסי ציבור
עד היום, הבסיס לקוניאק של רמי מרטין הוא אך ורק ענבים מאזורי הגידול גרנדה שמפניה ופטיט שמפניה.
