מגמות בריאות הן אגורה של תריסר. אלה כוללים, למשלמים מוזלפים(מים מועשרים בפירות ועשבי תיבול) אומיץ מלפפונים. בצרפת, לעומת זאת, יש משקה בריא פופולרי במיוחד שעדיין לא היה לנו על הרדאר שלנו: מי ארטישוק. אבל עד כמה באמת משקה הגמילה בריא?
יחד עם איטליה וספרד, צרפת היא אחד מאזורי גידול הארטישוק החשובים ביותר באירופה. את הירק נהנים בדרך כלל בסלט, אוכלים עם ויניגרט או אופים בתנור, אבל גם צרפתיות קוצרות את היתרונות הבריאותיים בצורת משקה. להכנת משקה הגמילה מכינים מעין תרכיז מכל הירק, כולל העלה, הגבעול, הלב והפרח, על ידי יציקת מים על כל הארטישוק, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מסננים את הנוזל.
ארטישוק אינו רק פצצת ויטמין (מכיל בין היתר ויטמינים A, C ו-B1 וכן ברזל, מגנזיום, אבץ וסידן), אלאגם להסיר רעלים מהגוףולשפר את העיכול. מי ארטישוק נחשבים גם לטיפ הפנימי נגד גזים, מכיוון שהם מכיליםתמצית צינריןממריץ את ייצור המרה ומסייע למעיים לפרק חומרים שומניים ולספוג טוב יותר ויטמינים מהמזון. שתיית מי הגמילה באופן קבוע עוזרת לך לקבל בטן שטוחה יותר.
התזונאית מייגן דרלינגטון מתראיינתByrdie.comישנן השפעות חיוביות נוספות של מי ארטישוק. היא אומרת: "בהתחשב בתכולת המגנזיום, האבץ והאשלגן, המים יכולים לעזור להפחית מתח וחרדה הם גם עוזרים להוריד את רמות הכולסטרול". אם אלו לא סיבות מספיק טובות לשתות מי ארטישוק באופן קבוע...
