לרדת במשקל עם אצות: ספגטי ים כל כך בריא כתחליף לפסטה

נורי, וואקמה וספירולינה - אלו השמות של סוגי האצות שהיו בשימוש בשנים האחרונותמזון עלחגגו. כידוע, לאף מזון אין באמת כוחות-על, אבל מומחי תזונה עדיין מעריכים את המרכיבים באצות מכיוון שלעתים קרובות הם מכילים מגוון רחב של ויטמינים וחומרי מזון. הם גם מקור פופולרי לחלבון צמחי בקרב טבעונים.

אבל לא משנה אם אתה עוקב אחר דיאטה טבעונית, צמחונית או פלקסיגני - אצות מעשירות את התזונה שלנו, וזה חשוב כי מי היאתְזוּנָהמעוצב להיות מגוון ככל האפשר משמח את חיידקי המעיים שלו.

לרדת במשקל: אצות כשדרוג לתזונה שלך

הרקע: המיקרוביום, כלומר מכלול חיידקי המעיים, הוא לא רק הבסיס לרווחתנו אלא גם שולט אם אנחנו רזים,לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָלאו לקבל יותר אנרגיה מהארוחות ממה שאנחנו באמת צריכים.

לרדת במשקל עם אצות: ספגטי ים חדש במגוון

גַםטרה אלמנטיםכספקית של תוספי תזונה, מאמינה בתכונות החיוביות של האצות. המייסד סנדרו רוסו הרחיב זה עתה את המגוון כך שיכלול שתי אצות שעדיין אינן מוכרות לנו: דולס וספגטי ים.

לרדת במשקל עם אצות

גם מעניין: זה עושהמורינגהכל כך בריא כמו סופרפוד!

Dulse ידוע כתחליף בייקון טבעוני וספגטי ים הוא אצות עם מראה פסטה. סקרנים אותנו במיוחד לגבי ספגטי הים – כי: האם האצות יכולות אולי להחליף את הפסטה האהובה שלנו מהמסעדה האיטלקית?

לרדת במשקל עם אצות: מהו ספגטי ים?

"ספגטי ים נקרא גם אצת ים והיא אצת מאקרו מסוג אצות חומות. הם מתרחשים בצפון האוקיינוס ​​האטלנטי כמו גם בים הצפוני והבלטי", מסביר סנדרו רוסו.

עם זאת, יש להם מעט במשותף עם פסטה איטלקית. "העובדה שהם נקראים על שמם נובעת מקשר עם דייגים רעבים כנראה. כשהאצות נשטפו אל החוף בסבך, זה הזכיר לדייגים ספגטי. אז הם טבלו במהירות את האצות בשם היפה ספגטי ים."

אכילה בריאה: מדוע אנו מסתמכים על ספגטי ים בשנת 2019?

מה שחיובי במיוחד הוא תכולת הסיבים הגבוהה, החיונית לירידה במשקל ולתזונה בריאה.

גם הספקטרום הרחב של ויטמינים ומינרלים מרשים - הוא מכיל בין היתר ברזל (כ-50 מ"ג/100 גרם), אשלגן (כ-9 מ"ג/100 גרם) ויוד (כ-8 מ"ג/100 גרם) . האצות מושלמות לכל מי שיש לו מחסור בברזל.

"בנוסף, האצות החומות מכילות חומרים צמחיים משניים בעלי תכונות נוגדות חמצון, אשר לא מעט מועילות לעור".

אכילה בריאה: איך מכינים ספגטי ים?

ההכנה פשוטה יחסית: תחילה מנקים את ספגטי הים מתחת למים זורמים ומשרים אותו במים קרים. בהתאם ליצרן, ישנם הבדלים גדולים בכמה זמן האצות המיובשות צריכות להישאר במים.

לאחר מכן מבשלים אותם בסיר עם מים טריים כ-5 דקות.

לעתים קרובות הם משולבים עם אורז כי זמן ההכנה הוא בערך זהה.

לרדת במשקל עם ספגטי ים - ככה זה עובד

עם זאת, מכיוון שתכולת היוד גבוהה יחסית, לא מומלץ להחליף לחלוטין את הפסטה הקונבנציונלית באצות בצלחת פסטה.

במקום זאת, אפשר להחליף חלק מהפסטה בספגטי ים וכך להעלות את תכולת הסיבים – זה ישאיר אותך שבע לאורך זמן ובכך יעזור לך לרדת במשקל לטווח ארוך.

נהדר גם: ספגטי ים בשילוב עם זודלס, כלומר אטריות קישואים, ורוטב עגבניות.

תחת "ספקים"אינסטגרםהפעל כדי לראות תוכן

המלצתו של סנדרו רוסו: "ספגטי ים מיובש הוא תוספת נהדרת לקערת בודהה".

לרדת במשקל עם אצות: מה הטעם של ספגטי ים?

המייסד סנדרו רוסו מתאר את האצות כבעלות "טעם חריף נעים ולא דומיננטי מדי. הם נותנים לסלט תו ימי". בסך הכל, ספגטי ים נחשב ל"אצת התחלה" מכיוון שהוא מתון יחסית לזנים אחרים.

מתכון: קערת בודהה ימית עם ספגטי ים

1 חופן בייבי תרד
1 כפית גוג'י ברי
5 תאנים
1 חופן אגוזי מלך
1 אגס
½ מלפפון
50 גרם קינואה
1 כפית Dulse Flocken
50 גרם ספגטי ים (למשל מבית Terra Elements)
1 שמן מורינגה EL Terra Elements
1 כף מיץ ליים
1 TL Goji Pulver
1 בונד שמיר
1 אל קשיוקרן
מלח ופלפל

ניתן להזמין ספגטי ים אונליין כאן:

1. שוטפים ירקות וחותכים לחתיכות בגודל ביס. מבשלים קינואה לפי ההוראות, משרים ספגטי ים במים.
2. מסדרים בקערה תרד, גוג'י ברי ואגוזי מלך. מלמעלה משטחים פירות וירקות.
3. לרוטב מערבבים שמן מורינגה, מיץ ליים, אבקת גוג'י עם מלח ופלפל.
4. מגישים את הקינואה עם הירקות.
5. קוצצים את השמיר ומגישים על הסלט עם הרוטב. מעל ספגטי ים ואגוזי קשיו קצוצים.

על מנת להגיע לירידה במשקל ארוכת טווח ובריאה, אנו ממליצים לשנות את התזונה. דיאטות רדיקליות יכולות לגרום ולקדם הפרעות אכילה. הפרעת אכילה היא מחלה קשה הדורשת עזרה מקצועית. אם אתה או קרובי משפחתך נפגעים מהפרעת אכילה, תוכל למצוא עזרה, למשל, במוקד ההתמכרויות (089/28 28 22). כאן תוכל לדבר עם מישהו מסביב לשעון - בעילום שם, ללא התחייבות וללא תשלום - שייעץ לך, יתמוך ויקשיב לך.