אתה אוהב את הסויה לאטה שלך, אבל איכשהו נמאס לך מהלאטה הטיפוסיצְבָאִי-טַעַם? ואתה לא יכול לסבול חלב פרה? טוב שיש יותר ויותר אלטרנטיבות שלא רק טבעונים אוהבים.
Tout Hollywood מסתמך על חלב אגוזים
ג'ניפר אניסטון מערבבת את גרסת השוקולד של המשקה הצמחי לתוך שייק ארוחת הבוקר שלה, גווינת' פאלטרו אפילו מבשלת איתו: חלב אגוזים. מַדוּעַ? כי "חלבי" הוא, כמו גלוטן, אחד מאוייבי הקודש בהוליוודנקי-אכילה- ענייני קהילה.
חלב פרה רגיל מהסופרמרקט נחשב לרע: השילוב של חומצות שומן בלתי רוויות, חלבוני חלב (למשל קזאין) ולקטוז עלול להוביל לבעיות עיכול,אַקְנֶהולפי הרפואה הסינית המסורתית (TCM בקיצור) אף להוביל להצטברות ריר בגוף. לדברי מומחים, אפשר לדעת זאת, בין היתר, בעובדה שאי אפשר להיפטר מההצטננות.
תחת "ספקים"אינסטגרםהפעל כדי לראות תוכן
תחת "ספקים"Xymatic GmbHהפעל כדי לראות תוכן
חלב אגוזים יכול לעשות את זה
לאחר ההייפ של חלב השקדים, חלב קשיו הופך ליותר ויותר פופולרי ואפילו חלב אגוזי לוז ומקדמיה כבר זמין באריזות טטרה. המונח "חלב" למעשה אסור כאןחלופות חלב פרהמסומנים תמיד כ"משקה שקדים" או "משקה קשיו".
בכל מקרה, הם בריאים ביותר: במקום לקטוז וכולסטרול, הם מכילים הרבה ויטמינים מהצומחחֶלְבּוֹןוחומצות שומן חיוניות - והטעם פשוט טעים. יש להם גם פחות קלוריות מחלב פרה. לשם השוואה: כוס חלב פרה מלא מכילה 140 קלוריות, חלב שקדים רק 40.
ככה אתה מכין חלב שקדים וכו' בעצמך
כי הגרסאות הארוזות מהסופרמרקט הן לרוב הרבהצוקרנוסף, זה בריא יותר אם אתה מכין את המשקאות בעצמך.
התהליך הפשוט זהה עבור (כמעט) כל האגוזים: משרים אותם במים ביחס של 1:4 למשך הלילה (למשל 250 גרם אגוזים, 1 ליטר מים) ומחטים בבלנדר בעל ביצועים גבוהים למחרת.
עם חלב שקדים, התערובת נלחצת דרך מסננת דקה או שקיות חלב אגוזים מיוחדות עם חלב קשיו, אתה שותה את כל התערובת. אם אתם מעדיפים מתוק יותר, הוסיפו לבלנדר 1-2 תמרים מיובשים.
תחת "ספקים"אינסטגרםהפעל כדי לראות תוכן
חלב האגוזים טעים איתו במיוחד
בעוד שחלב שקדים משתלב נהדר עם קפה ובשייקים, לחלב הקשיו האגוזי טעים במיוחד במוזלי. אם אתם לא אוהבים את שניהם, החליפו את השקדים והקשיו באגוזי לוז או מקדמיה.
משקאות החלב החדשים עשה זאת בעצמך הם גם משקה הלילה האידיאלי ללילות קרים - לא בכדי שותים מיץניקוי רעלים-מיץ הערב הוא תמיד חלב קשיו מתוק. כל שעליך לעשות הוא להוסיף עוד תמרים, וניל וקינמון לבלנדר. אבל אפשר גם להמתיק בסירופ אגבה. או להוסיף אבקת קקאו.
אגב: אפילו לסטארבקס יש כיום חלב שקדים במגוון הקבוע שלה. קפוצ'ינו הסויה שלך יכול כעת להפוך לקפוצ'ינו שקדים - בבתי הקפה היפים בלוס אנג'לס הוא כבר נקרא "אל פצ'ינו". לחיים!
